Відлучення дитини від грудей із солодкою картоплею: ​​коли починати та ідеї рецептів

Коли справа доходить до відлучення вашої дитини від грудей, ви можете застосувати кілька різних підходів. Деякі батьки обирають традиційне відлучення, поступово привчаючи дитину до твердої їжі, повільно зменшуючи споживання молока. Інші вибирають шлях відлучення під керівництвом дитини, дозволяючи своїй дитині самостійно харчуватися з самого початку. Якщо ви розглядаєте можливість відлучення дитини від грудей за допомогою солодкої картоплі, можливо, вам цікаво, коли почати і які рецепти спробувати. Ось короткий посібник, як розпочати роботу з цим здоровим і смачним варіантом відлучення. Що стосується початку твердої їжі, більшість експертів рекомендують почекати, поки вашій дитині виповниться приблизно 6 місяців. Саме тоді вони матимуть координацію та силу для самостійного годування. Якщо ви починаєте з солодкої картоплі, ви можете запропонувати її невеликими шматочками, щоб ваша дитина могла схопити їх, або ви можете розім’яти її і покласти в м’який пакет для їжі, щоб вона могла смоктати. У будь-якому випадку переконайтеся, що солодка картопля зварилася до тих пір, поки вона не стане м’якою – ви ж не хочете, щоб ваша дитина вдавилася твердими шматочками. Що стосується рецептів, ви можете підійти творчо до солодкої картоплі. Спробуйте поєднувати його з іншими корисними продуктами, такими як авокадо чи йогурт, або використовуйте його як основу для домашнього дитячого пюре. Ви навіть можете спекти картоплю фрі або кекси з солодкої картоплі, щоб отримати зручні для пальців варіанти, які ідеально підходять для самостійного харчування. Незалежно від того, як ви вирішите його подавати, солодка картопля є чудовим варіантом для відлучення дитини. Він насичений поживними речовинами, малюкам його легко їсти, а ще він смачний!

Оновлено 26 січня 2023 року 7 хвилинне читання

Огляд

Багатий на вітаміни, калій і харчові волокна, солодка картопля може бути хорошим вибором для вашогоперший прикорм дитини.

Ви навіть можете готувати та подавати цей їстівний корінь багатьма способами, що робить його універсальним вибором їжі в BLW (відлучення дитиною від грудей). Такий підхід до годування заохочує вашу дитину самостійно харчуватися їжею з пальців, нарізаною відповідно до її віку.

Ваша дитина може занурити пальчики в миску з пюре з солодкої картоплі або пожувати запечені шматочки солодкої картоплі. Їм також може сподобатися перекусити солодкою картоплею фрі, запеченою або смаженою на повітрі з використанням корисних олій, звичайно.

Що щерецепти дитячого харчуванняможна спробувати з солодкою картоплею? Чи можете ви дати його своїй чотиримісячній дитині? Чи викликають вонизапору немовлят?

Ви можете дізнатися більше про ці теми нижче.

Коли моя дитина готова до відлучення під керівництвом дитини?

Немовлята ростуть по-різному, але більшість експертів радять зачекати, поки вашій дитині виповниться принаймні шість місяців, перш ніж починати її вживати тверду їжу.

Оскільки немовлята харчуються самостійноїжа з пальціву відлученні дитини від грудей піонер BLW д-р Гілл Реплі також рекомендує такі ж вікові вимоги. Проте вона також визнає, що деякі діти можуть бути готові навіть у чотири місяці. (1)

Нижче наведено деякі ознаки того, що ваша дитина може бути готова до твердої їжі:

• Вони можуть добре сидіти
• Вони можуть тримати голову без підтримки
• Вони втратили мовний рефлекс (це означає, що вони не виштовхують усе автоматично з рота)
• Вони виявляють інтерес до їжі (вони можуть схопити вашу їжу або піднести предмети до рота)

Поговоріть з педіатром вашої дитини про будь-які проблеми або запитання щодо BLW , особливо якщо вашій дитині менше шести років місячного віку але вже демонструє ознаки готовності.

Дізнайтеся більше про цей підхід до годування, поради щодо початку та інші варіанти їжі, які ви можете спробувати, у нашомуПосібник BLW.

Основні причини подавати солодку картоплю в BLW

Харчова цінність

Солодка картопля наповнена поживними речовинами, які потрібні вашій дитині для росту: (2) (3) (4)

• Вуглеводи для енергії
• Харчові волокна для здоровішого травного тракту
• Вітамін С для боротьби з інфекціями та відновлення тканин організму
• Вітамін Е для імунітету та захисту клітин від пошкоджень
• Вітамін А для здоров'я очей і імунної системи
• Калій для здоров'я серця і м'язів
• Вітамін B для кращого метаболізму (перетворення їжі в енергію)
• Марганець для здоров'я кісток і кращого травлення
• Мідь для сприяння утворенню еритроцитів
• Кальцій для міцних кісток

Інші переваги

Є багато інших причин, чому солодка картопля може бути хорошим вибором для відлучення дитини:

• Вони м’які і не є загальною небезпекою задухи
• Їх можна приготувати як aдитяче пюреабо їжа з пальців
• Ви можете готувати їх з м’ясом, овочами або окремо

Безпека харчових продуктів із солодкою картоплею

Чи можуть діти вдавитися солодкою картоплею?

Солодка картопля не вважається загальною небезпекою задухи. Зазвичай їх не їдять сирими, а варять до м’якості.

Проте важливо пам’ятати, що будь-яка їжа може становити потенційну небезпеку задухи, якщо її не приготувати або з’їсти належним чином.

Рекомендується нарізати солодку картоплю розмірами, які відповідають віку вашої дитини, щоб зменшити ризик задухи. Про цю тему та поради щодо профілактики ви можете дізнатися з нашої статтізадуха при відлученні дитини.

Чи є солодка картопля алергеном?

Солодка картопля не є поширеним алергеном, але були рідкісні випадки, коли люди реагували на цю їжу. (5)

Ризик безпеки харчових продуктів

Солодка картопля може мати низький ризик захворювань, що передаються через їжу, але все одно важливо перевірити її перед приготуванням.

Щоб зменшити ризик харчових захворювань через солодку картоплю, ви можете уникати наступного:

• Солодка картопля, яка має цвіль
• Зморщена солодка картопля з довгими паростками
• Приготовану солодку картоплю зберігають при кімнатній температурі один день або в холодильнику більше трьох днів
• Будь-яка варена солодка картопля, яка має видимі ознаки псування або неприємно пахне

Чи викликає запор у дітей солодка картопля?

Хоча солодка картопля містить багато харчових волокон, які зазвичай допомагають зменшити запор, насправді вона багата крохмалем, який може погіршити його.

ім'я смерті

Якщо у вашої дитини запор, ви можете просто не давати їй солодку картоплю. Запропонуйте їм такі фрукти, як чорнослив, сливи, груші або персики, щоб допомогти пом’якшити стілець. (6)

Солодка картопля та важкі метали

Солодка картопля входить до групи поживних продуктів, рекомендованих для регулярного споживання Дієтичними рекомендаціями для американців. (7)

Проте в азвіт про дитяче харчуванняопублікований HBBF (Healthy Babies Bright Futures), солодка картопля була одним з поширених інгредієнтів їжі з високим рівнем свинцю, кадмію та миш’яку. (8)

Ці токсичні важкі метали можуть призвести до дефіциту уваги, втрати IQ та інших впливів на навчання чи поведінку. (8)(9)

Тим не менш, HBBF не рекомендує уникати Солодка картопля тому що це також важливі джерела харчування для немовлят. Натомість вони пропонують подавати їх у помірних кількостях.

Морква і Солодка картопля є чудовим джерелом Вітамін А та інші поживні речовини, необхідні вашій дитині.

квіткові імена по батькові

Але вони також містять в середньому більше свинцю та кадмію, ніж інші фрукти та овочі. Проте вони є важливою частиною дитячого раціону, і це звичайна частина дитяче харчування інгредієнт.

Різноманітність - це рішення: батьки можуть подавати ці овочі разом з іншими фруктами та овочами протягом тижня, щоб отримати користь без зайвого ризику. (8)

Чи можете ви давати його своїй дитині щодня?

Ні. Хоча солодка картопля повна поживних речовин, вміст важких металів у ній може бути високим. (8)(9)

Хоча ви все ще можете пропонувати цю їжу щотижня разом з іншими овочами, намагайтеся не робити це щодня.

Також припиніть пропонувати солодку картоплю, якщо вона викликає у вашої дитини запор.

Поширені запитання про солодку картоплю та BLW

Чи можна дітям спочатку їсти солодку картоплю?

Так, вони популярніперша їжадля немовлят.

Вони універсальні та можуть бути ідеальними як для годування з ложки, так і для відлучення дитини.

Чи можу я давати своєму чотиримісячному солодку картоплю?

Так, якщо вони готові до твердої їжі.

Ви також можете знайти інші популярні варіанти їжі в нашій статтіПродукти BLW за віком.

Чи можна моїй шестимісячній дитині їсти солодку картоплю?

Так, вони можуть бути гарним варіантом для першої їжі для вашої дитини, оскільки містять багато поживних речовин, необхідних для росту вашої дитини.

HBBF рекомендує пропонувати солодку картоплю з іншими овочами та фруктами, щоб мінімізувати вплив важких металів. (8)

Способи обслуговування

Деякі дитячі страви з солодкої картоплі, які ви можете запропонувати своїй дитині:

• Гладке пюре
• Пюре
• Запечені клини
• Кубики та списи
• Овочеві котлети
• Здорові фрикадельки
• Овочеві оладки
• Млинці з солодкої картоплі без яєць
• Овес солодкої картоплі
• Мафіни з солодкої картоплі

Які спеції я можу додати до солодкої картоплі для своєї дитини?

Ви можете додати спеції до солодкої картоплі, але ви можете залишити сіль. Дітям потрібно менше 1 г солі в організмі, і вони можуть отримати це з грудним молоком або сумішшю. (10)

Нирки немовлят можуть бути не готові витримувати надлишок солі до того, як їм виповниться рік. Замість цього ви можете спробувати ці трави та спеції:

• паприка
• Кмин
• часник
• мускатний горіх
• кориця

Тим не менш, можливо, краще потроху посипати ними їжу вашої дитини, оскільки вони можуть приховати смак солодкої картоплі.

Скільки запеченої солодкої картоплі подавати

У BLW ваша дитина контролює, скільки вона їсть. Однак вони можуть із задоволенням з’їсти чверть або половину маленької солодкої картоплі за один прийом їжі у віці приблизно шести місяців.

Вони також можуть з’їсти лише кілька шматочків, особливо якщо вони вперше скористалися цією їжею.

Вам не потрібно думати, що вони ненавидять їжу лише тому, що вони мало їдять. Іноді потрібно кілька спроб, перш ніж дитина звикне до нового смаку.

Просто пропонуй їм трохи солодкої картоплі та іншої нової їжі, мамо. У вас все чудово.

Як ви готуєте солодку картоплю до відлучення дитини?

Час приготування залежатиме від рецепту солодкої картоплі, який ви плануєте приготувати.

Можливо, вам доведеться приготувати на пару або зварити солодку картоплю, перш ніж додати її в рецепт. Але в деяких рецептах їх можна безпосередньо очистити і нарізати.

Скільки часу потрібно готувати солодку картоплю на пару для дитячого харчування?

Зазвичай вам потрібно від 25 до 30 хвилин готувати, щоб ваша картопля на пару стала м’якою. Однак найкраще перевірити їх виделкою.

Повністю зварена солодка картопля буде достатньо м’якою, щоб її легко розламати виделкою. Ви можете очистити їх від шкірки після того, як вони вже будуть приготовлені.

Після цього ви можете нарізати їх розмірами відповідно до віку або помістити в кухонний комбайн для змішування.

Як нарізати солодку картоплю відповідно до віку вашої дитини

Ось емпіричне правило приготування солодкої картоплі: чим молодша дитина, тим більший шматок. Крім того, обов’язково варіть їх до готовності.

Для 4-6 місяців

У цьому віці немовлята зазвичай хапають їжу всією долонею. Наріжте їх довжиною і товщиною, як ваші пальці.

Такі скибочки можуть дозволити їм утримувати їжу, і все ще залишиться трохи зверху, щоб погризти.

Інший варіант – давати їм пюре з солодкої картоплі як соус до інших пальцевих продуктів або самостійно годувати їх пальцями.

Для 7-12 місяців

кабінет дитини доказ

Можливо, у цьому віці діти вже намагаються навчитися хватати кліщі. Вони почнуть використовувати великий і вказівний пальці, щоб підбирати їжу.

Ви можете почати з того, що запропонуєте їм коротші списи, а потім спробуєте менші кубики чи шматочки розміром з укус.

Для 12+ місяців

Діти цього віку, ймовірно, цікавляться використанням столового посуду. Ви можете продовжувати давати їм невеликі шматочки або дрібніші шматочки, які вони можуть брати ложкою та виделкою.

Як зберігати дитяче харчування

Ви можете готувати страви з солодкої картоплі кількома порціями, щоб заморозити їх у герметичному контейнері для подальшого використання.

Гарною ідеєю буде помістити одну порцію в морозильний пакет або контейнер. Коли ви будете готові до використання, ви можете розігріти його в мікрохвильовій печі та охолодити перед тим, як дати дитині.

Заморожене дитяче харчування може зберігатися до трьох місяців у морозильній камері, але все ж перевірте, чи немає ознак псування, перш ніж розігрівати та давати дитині.

Це також можуть бути чудовими ідеями для упаковки готових страв.

3 рецепти для відлучення дитиною з солодкою картоплею

Нижче наведено кілька рецептів, як приготувати страви з солодкої картоплі для BLW для вашої дитини.

Смажені шматочки солодкої картоплі

Інгредієнти

• Дві великі солодкі картоплини, очищені
• 1 столова ложка кокосової або оливкової олії
• 1 столова ложка безглютенового борошна
• 2 столові ложки сиру пармезан (або мигдальної рікотти для безмолочної альтернативи)

Інструкції з підготовки

1. Розігрійте духовку до 400 за Фаренгейтом.
2. Обваляйте нарізані скибочки солодкої картоплі на безглютеновому борошні та олії.
3. Викласти на деко або деко, застелене пергаментним папером.
4. Випікайте 15-20 хвилин або до повної готовності.
5. Додайте сир або мигдалеву рікотту та інші спеції (за бажанням).
6. Поверніть в духовку.
7. Випікати ще 5-10 хвилин.
8. Перед подачею охолодити.

Загальний час приготування може становити близько 30-40 хвилин.

Смачні вегетаріанські бургерні котлети

Інгредієнти

• Два шматочки солодкої картоплі, очищені
• Одна невелика морква, натерта на тертці
• Один цибуля-порей, нарізаний тонкими шматочками
• 1 столова ложка насіння чіа
• ½ склянки коричневих грибів, нарізаних
• ¼ склянки червоного перцю, подрібненого
• ¼ склянки безглютенових сухарів
• ¼ склянки сиру (або мигдальної рікотти як безмолочної альтернативи)
• 3 ст.л води
• 3 столові ложки оливкової олії
• Борошно для покриття

Інструкції з підготовки

1. Замочіть чіа на п'ять хвилин у воді.
2. Готуйте батат на пару до готовності. круто
3. Обсмажте цибулю-порей до м'якості. круто
4. Покладіть все в кухонний комбайн.
5. Добре перемішайте.
6. Сформуйте невеликі котлети для бургера.
7. Пасеруйте котлети в сухарях.
8. Смажте приблизно 2-3 хвилини або поки обидві сторони не стануть золотисто-коричневими.
9. дренаж.
10. Перед подачею охолодити.

М'ясо-овочеве пюре

Інгредієнти

• 1 фунт м’яса, наприклад яловичини або курки, бажано органічного, вирощеного на траві та вирощеного на пасовищі
• 1 чашка солодкої картоплі
• 1 чашка брокколі
• 1 стакан шпинату
• 1-2 склянки кісткового бульйону, залежно від бажаної консистенції
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму (не вареної)

Інструкції з підготовки

1. Викладіть м'ясо на деко і готуйте при 350 за Фаренгейтом або відваріть до повної готовності.
2. Варіть овочі на пару до готовності.
3. Перемішайте відвар.
4. Дати охолонути.
5. Змішати всі інгредієнти, крім оливкової олії.
6. Пюрируйте до бажаної консистенції в кухонному комбайні.
7. Ви можете полити оливковою олією першого віджиму.
8. Перемішуйте ще 30 секунд.

Корисні дитячі прилади та інструменти для відлучення від грудей

• Міцний дитячий стілець з підставкою для ніг
• Силіконові нагрудники
• Присоски та чаші
• Силіконовий посуд для годування
• Маленька чашка

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

(1) http://www.rapleyweaning.com/assets/How_early_is_too_early.pdf

(2) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/sweet-potatoes/

подібна версія нутрамігену

(3) https://kidshealth.org/en/kids/vitamin.html

(4) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients

(5) https://www.jacionline.org/article/S0091-6749(04)00336-7/fulltext

(6) https://www.childrenshospital.org/alliance/practices/longwood-pediatrics/patient-education/nutrition/starting-baby-on-solid-food

(7) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(8) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2020-04/BabyFoodReport_ENGLISH_R6.pdf

(9) https://kidshealth.org/en/parents/heavy-metals.html

(10) https://www.childrensnutrition.co.uk/full-blog/salt-and-weaning

Поділіться Зі Своїми Друзями: