Зачекайте, ви можете заморозити спагетті? Цей TikTok, який демонструє процес, став вірусним

Інфляція ось-ось перетворить усіх нас на готуючих.

Ви бачите стільки дивних речей у TikTok, що важко зрозуміти, що правда, а що вчинок. Взяти, наприклад, присадибне господарство. Між перебуванням під замком протягом останніх кількох років і астрономічна вартість продуктів , ця «тенденція» безперечно насолоджується поточним культурним моментом — це пояснює, чому так багато з нас цитують-розривають цитати з’являються садиби безперервно на наших FYP TikTok. Хоча не кожен TikTok такого типу стає вірусним, один точно так. Вже подивилися майже 6 мільйонів людей Керінна Санчес із FarmerKHomestead пояснити, як її сім’я сублімує спагетті.

Так, ви можете заморозити спагетті, щоб зберегти, розігріти та з’їсти пізніше.

ефірні масла від цвілі

Навіть для тих, хто не відчуває потреби займатися присадибною ділянкою та/або готуватися до кінця світу (між ними часто тонка грань) або не має ресурсів, щоб зробити це належним чином (докладніше про це за хвилину), ця ідея все одно захоплює. Після всього, садиба не нова ; люди робили це поколіннями. Однак у наш час здається більш звичним прийти до когось, хто є «естетичним» власником садиби, а не справжньою угодою. Можливо, саме тому останні публікації Санчес привертають таку увагу — вона, здається, ходить і розмовляє.

Якщо ви коли-небудь їли MRE (готова до вживання їжа), вам може бути цікаво, чому хтось хочуть для сублімації спагетті. Але враховуючи, що спагетті можуть бути просто однією з найпопулярніших страв у світі, думка про те, щоб з’їсти їх наприкінці днів, є біса захоплюючою. Крім того, сублімаційно сушать їжу не лише ті, хто готує до кінця світу. Насправді Санчес навіть не називає себе таким. У її біографії в TikTok написано «присадибник, садівник, домогосподарка».

Як вона описує у своїх відео, їх сім’я часто консервує їжу на «короткочасний термін», тобто вони роблять це наперед, щоб заощадити час на кілька тижнів або місяців у майбутньому. Ліофілізовані спагетті підпадають під їжу, яку вони готують для «довгострокового». Ідея? Зберігайте більше своїх улюблених страв зараз, поки у вас є кошти та гнучкість, щоб у разі зміни обставин — або ціни на продукти продовжують рости — у вас буде пристойний запас їжі, щоб подолати будь-які труднощі.

Також викликати інтерес людей? У наступному відео Санчес фактично відновлює упаковку ліофілізованих спагетті... і каже, що вони такі ж свіжі на смак, як і в той день, коли їх приготували.

Іграшки для дитини 2 місяці

Правда, процес сублімаційної сушки спагетті викликав багато запитань і кілька спостережень, перевірених реальністю. Мовляв, для початку обладнання, необхідне для сублімації, дороге. Сама машина для сублімаційної сушки коштує тисячі доларів, а також є 3D-принтер, який використовує чоловік Санчес для виготовлення затискачів для лотків, пакетів для ІМН, вакуумного запаювача тощо. Інші глядачі зазначили, що навіть просто зараз мати гроші на будь-яку зайву їжу — не кажучи вже про те, що ви можете зберігати її місяцями, не з’ївши — це натяжка.

Тим не менш, ідея бути кимось, хто готується до такого ступеня, є принаймні інтригуючою. Отже, давайте розгорнемо частину інформації, наданої Санчесом, і заповнимо кілька інших пропусків.

Яка різниця між сублімаційним сушінням і заморожуванням?

EZPrepping розбиває його на багато кроків. Але найпростішим способом пояснити різницю між сублімаційним сушінням і заморожуванням є додаткове слово «сушіння». Коли ви заморожуєте щось, ви дозволяєте більшій частині води залишитися. Ось чому ви часто маєте надлишок супу, розділений безлад, коли ви розморожуєте речі. Сушіння сублімацією доповнює процес «сушіння», видаляючи більшу частину води. Вода є однією з головних причин псування їжі.

Чому сублімаційна сушка замість заморожування?

• Термін придатності : якщо ви щось заморозили, воно має залишатися замороженим. У разі справжньої надзвичайної ситуації у вас, швидше за все, не буде електрики, тому ви не зможете довго зберігати заморожену їжу в замороженому стані. Ліофілізовані продукти «стабільні на полицях» і не повинні залишатися холодними.
• вага : ліофілізована їжа видаляє вологу, що робить її набагато легшою. Легка їжа оптимальна для подорожей... і справді для зберігання.
• Харчова цінність : Ліофілізовані продукти зазвичай зберігають більше поживних речовин, ніж заморожені продукти.

Варто зауважити одну річ: ліофілізовані продукти справді готуються довше та потребують «регідратації», перш ніж їх можна буде їсти. Зазвичай це виглядає як додавання трохи гарячої/теплої води назад у вашу їжу та надання їй часу, щоб подіяти. Поки у вас є вогонь і запаси води, ви повинні бути готові.

Чи можна сушити сублімацією без машини для сублімації?

Відповідно до Посібник , ви можете заморозити їжу за допомогою морозильної камери або холодильника та сухого льоду, просто це займає значно більше часу. Ви також захочете провести додаткові дослідження з цього приводу та поговорити з кимось, хто робив це раніше. Останнє, що ви хочете зробити, намагаючись прогодувати свою сім’ю в будь-якому лиху, яке може статися, це викликати масове харчове отруєння. (Вставити жарт про кінець світу тут.)

Про що слід пам’ятати під час заморожування чи сушіння спагетті?

Ось кілька порад, які варто взяти до уваги, якщо ви хочете максимально використати збережені спагетті:

Зберігайте в розмірах порцій або страв .

Після того, як ви повторно розігріли заморожену або сублімовано висушену їжу, ви не зможете її легко чи безпечно повторно заморозити. Іншими словами, вам не потрібна купа залишків. Розділіть порції на менші розміри, щоб уникнути відходів.

Зберігайте його рівно .

Якщо ви заморожуєте цілу готову страву, як це зробила сім’я Санчес, тримайте все рівномірно, щоб швидше заморозити та розморозити. Після заморожування розділіть його на зручні розміри та використовуйте поліетиленову плівку або пакети для MRE, щоб зберігати їх, не допускаючи доступу якомога більше повітря.

ефірні масла від шуму у вухах

Випивайте якомога більше води.

Для початку процідіть і струсіть цю локшину з надлишку води. Крім того, інвестування в більш густий соус, який не містить воду як основний інгредієнт, наприклад Майкла Анджело або Рао , піде a довго спосіб отримати кращі смакові розігріті спагетті.

Поділіться Зі Своїми Друзями: